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談添加丙氨酰谷氨酰胺胃腸外營養(yǎng)對燙傷大鼠的作用
摘要： 目的 探討添加丙氨酰谷氨酰胺（Ala-Gln）全胃腸外營養(yǎng)（TPN）對燙傷大鼠的空腸黏膜、蛋白質(zhì)代謝及創(chuàng)面肉芽組織的影響。方法 33只SD大鼠，隨機(jī)分為非燙傷正常參照組（正常組）、傳統(tǒng)TPN組（傳統(tǒng)組）和添加Ala-Gln的TPN組（二肽組），每組各11只。正常組自由飲食，另2組大鼠在頸外靜脈插管后行30%體表面積Ⅲ度燙傷，并接受等熱量（780 kJ·kg-1·d-1）等氮量（1.8 g氮量·kg-1·d-1）TPN 7天，留取24 h尿測每日氮平衡和累積氮平衡；7天后取血測定總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、前白蛋白（PAB）、轉(zhuǎn)鐵蛋白（TRF），高效液相法檢測肌肉中谷氨酰胺(Gln)的含量；取一段空腸作黏膜形態(tài)學(xué)觀察；光鏡下觀察燙傷創(chuàng)面肉芽組織的情況。結(jié)果 二肽組的血清PAB、TRF及肌肉中Gln含量明顯高于傳統(tǒng)組（P
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