關于校內小吃街經營狀況的調查實踐報告
關于校內小吃街經營狀況的調查實踐報告
一、實踐目的
作為已步入大學一年的我們來說應該學會合理的安排時間。在學習自己專業(yè)課的同時，也要更多地應該去接觸社會。在鍛煉自己的同時，也增長了見識。近期張明德老師給我們每組布置了任務，讓我們做一些調查提升自己的社會實踐能力。我組選擇了關于校內小吃街經營狀況的調查，于是我們從貼近身邊的校內小吃街開始調查，通過各個店鋪的走訪中，使我們對身邊的小吃有了更深入的了解，也知道了小吃街邊小吃所存在的問題。我們經常會看到沿街小吃店鋪人很多，許多人圍著正吃得不亦樂乎，看著讓人眼饞。看著這些令人口水欲滴的小吃，還有小吃街上出現的人山人海壯觀景象，心里忽然有了一個疑問：校內小吃街上小吃到底有哪些呢？它們的經營和發(fā)展又有什么問題呢？于是，我們針對理工校內小吃街頭小吃展開了調查。
二、實踐的人員
組長：
組員：
三、實踐的內容
多少年前的一餐或一頓酒肴，或許菜色酒水并未有什么稀奇，但因了其中飲食之人留下的美好回憶，那一餐就成了無日不思之的一餐。事實上，考察中國的人情世故，餐桌也是一個頂好的地方。
隨著人們生活節(jié)奏的加快,校內小吃因為方便快捷、經濟實惠、風味獨特等特點，最重要的是占據了有利的地理位置優(yōu)勢，吸引了越來越多的我校學生來這里就餐。小吃店的外賣也方便了學生與老師、并且也擴大了就業(yè)、繁榮了飲食服務市場。所以各地的特色小吃，也加盟了浙江大學寧波理工學院的小吃一條街，極大的方便了我校學生。
經過調查與分析
（一）按校內小吃街的發(fā)展特點，將校內小吃街分為以下幾類：
1.本土小吃：在調查中我發(fā)現，在眾多的小吃中，最讓當地人印象深刻，在東門的北邊的那家福建沙縣特色小吃店和輝煌美食店，其中沙縣的家常飯和家常
飯?zhí)撞秃苁軞g迎，也許會令學生有種家的感覺吧，而且輝煌美食店的砂鍋品味極佳很受我校學生歡迎，老板說砂鍋平均每天可以買三百份左右。另外我校校內小吃街還有新晨小吃店，永香圓小吃，星期八小吃店四海香小吃店,另外還有學校東門南部的一些早餐店，奶茶店，比如奶茶工坊，檸檬熊咖啡廳，潮居粥館等。
理工校內小吃街小吃主要有以下種類：
（1）炒飯類
（2）泡飯類
（3）砂鍋類
（4）面點類
（5）年糕類
（6）河粉類
（7）米線類
（8）其它類
（二）對理工內各個小吃店的店鋪進行拍照并對他們進行宣傳，參觀了個別小吃店的內部廚房情況，雖然只有極少數很配合，但是我們說要給他們進行宣傳，他們勉強也接受了。尤其讓我們值得注意的是要考慮到每個店店主的心情和一些老板的態(tài)度，其中四海香小吃店老板態(tài)度不是太好，所以以后調查時，，我組人員一定會更加積極友善的和一些人交談，不偏激，端正態(tài)度。
四、實踐總結或體會
在經過半天的社會實踐調查后，我們各自先后走遍了理工校內的各個店鋪，調查了很多商販、小老板，這不僅收集到了與調查主題有關的原始文字資料和一些照片資料，更使心靈在無形中收獲太多之前不曾擁有的`財富。
除社會中存在著太多的問題，只等我們去發(fā)現、去探究，只要我們多參與社會實踐活動，只要我們留心身邊的事情，關注學習生活中的某些細節(jié)，就能從中挖掘發(fā)現許多隱藏的卻是你所需的寶藏，而這些正是我們努力的結果，是在課堂上、書本中不曾獲得卻想擁有的東西。
經過這次關于理工校內小吃街經營狀況的實踐調查，我們發(fā)現了太多，收獲了太多，不僅增加了我們的知識積累，更拓寬了我的社會視角，豐富了我的大學生活，讓我更近一步學會了如何打開與他人溝通的局面，如何與他人進行心與心的溝通交流。
紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知，呵呵……
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