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肉凍；魚凍 холоец；стуень；зельц
沙拉油（醬） провансаль；майонез
釀青椒 фаршированный перец
釀西紅柿 фаршированный помиор
酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец
肝泥 рулет；печень в пасте
熏鯉魚 копченный сазан（карп）
馬哈魚 кета
沙丁魚 саринки
熏青魚 копченная селека
黑魚子 икра паюсная；черная икра
紅魚子 икра кетовая；красная икра
清湯 консомэ
清湯帶餃子 ульон с пельменями
濃湯 суп пюре
肉湯 мясной суп；суп с мясом
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