如何選購(gòu)花草茶-花草茶的儲(chǔ)存方法

時(shí)間：2024-04-27 23:31:37 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

　　花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過(guò)采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。下面，小編為大家講講花草茶的選購(gòu)及儲(chǔ)存方法，希望能幫助到大家!

　　花草茶的選購(gòu)技巧

　　目前市場(chǎng)上花草茶種類繁多，質(zhì)量、價(jià)格良莠不齊。因此，為了保證質(zhì)量，應(yīng)到正規(guī)商店購(gòu)買品牌花草茶，并做到多看、多聞、多品嘗。

　　由于在花草的干燥制作過(guò)程中，要盡量保留住花草茶的原始色澤和完整形態(tài);所以透過(guò)目視花草茶外形與顏色，要求外形完整、飽滿，無(wú)破損和病蟲害;色澤純正，無(wú)退色或人工染色現(xiàn)象。

　　接著，再嗅嗅花草茶是否自然透出干爽的清香，或拈取少許花草茶搓揉以觀察其干松程度，凡是綿軟、色灰、味霉的，即可知是劣質(zhì)貨。

　　沖泡來(lái)試喝花草茶最為可靠，更能進(jìn)一步鑒別品質(zhì)的.好壞。

　　花草茶因自身營(yíng)養(yǎng)豐富、芳香撲鼻，容易被蟲蛀或受潮，因此購(gòu)買后的花草茶必須合理貯藏。首先進(jìn)行密封包裝，防止香味散發(fā);其次要放置于陰涼干燥的'地方，避免陽(yáng)光直射，防止光線、濕氣與溫度使花草茶變質(zhì)、變色。

　　若花草茶數(shù)量不大，也應(yīng)裝在保鮮袋中冷藏，并盡快用完。

　　花草茶的保質(zhì)期一般為2年，保鮮期為1年。高溫也會(huì)使茶材變質(zhì)，所以平時(shí)要儲(chǔ)放在陰涼的地方，但是并沒(méi)有必要特別放在冰箱里，否則取用的時(shí)候常常因溫差而易凝結(jié)水氣造成潮濕。

　　作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。

　　在搭配時(shí)，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

　　另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的`花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對(duì)于那些性平的花草則大多可選用。

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