四川茶文化知識

四川茶文化知識

　　四川是中國最早種茶、飲茶、售茶的地區(qū)之一，茶文化源遠(yuǎn)流長，距今已有2000多年歷史。下面，小編為大家講講四川茶文化知識，快來看看吧!

　　四川茶文化

　　四川人尤其愛喝茶，愛泡茶館。坐在茶館中，茶客們可看川劇、可聽 清音、可溜鳥、可打盹兒或者看看閑書、錄像片、要么就兩三個(gè)人 湊在一塊兒擺龍門陣，不時(shí)還有掏耳朵的、擦皮鞋的、算命看相的 游走其間，大家都消遙自在，自得其樂，在這樣的'環(huán)境中你可以深 深感受到社會群體的親和，感受到成都茶館兒的濃濃的地方特色。

　　俗話說，天下茶館數(shù)中國，中國茶館數(shù)四川，而成都茶館素有“茶館冠天下”之說;遍布大街小巷的茶館已成為成都一大景觀。清末民初時(shí)，李劼人先生對成都茶館的描述是“茶鋪……

　　“蓋碗杯”分為茶碗、茶蓋、茶托3部分。因而也稱“三件頭”，相傳為唐代四川節(jié)度使崔寧所發(fā)明。后來這種茶具在民間流傳開來而后全國仿造。

　　對于這種茶具的托捧方法也有要領(lǐng)，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶蓋，在碗面、碗沿上輕輕撥動，發(fā)出聲響，然后將茶蓋半沉入水中，由里向外慢慢滑動，這時(shí)只見綠波翻涌，翠葉沉浮，幻影游動。

　　飲茶時(shí)將茶碗送到嘴邊，從茶碗與茶蓋的縫隙中囁茶，茶水于舌邊、舌根回蕩。如此分三次吞下，咕咕有聲，此時(shí)口中是暗香飄動、芬芳亂竄。行家們稱此招為“三吹三浪”。

　　四川茶葉

　　四川被認(rèn)為是中國乃至世界種植、制作、飲用茶葉的起源地之一，茶文化源遠(yuǎn)流長。四川也是中國產(chǎn)茶大省，茶業(yè)與茶文化，既促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)增長，又改善豐富了人民群眾的生活。

　　但進(jìn)入新世紀(jì)后，與全國比較，四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較滯后，川茶知名度偏低、業(yè)界話語權(quán)不強(qiáng)，與四川茶業(yè)大省、茶文化大省的.地位不相適應(yīng)。為振興川茶，四川省委省政府提出打造茶葉強(qiáng)省，到2020年建成千億茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略部署。

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