松蘿茶的沖泡方法

時間：2024-10-02 13:58:16 茶藝培訓我要投稿

相關(guān)推薦

松蘿茶的沖泡方法

　　1.茶葉用量

　　要泡出好喝的松蘿茶，要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無統(tǒng)一標準，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。

　　2.水溫

　　泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用軟水煮沸泡茶，茶湯香味更佳！如水沸騰過久，即古人所稱“水老”。

　　此時，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。松蘿茶，一般不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃-90℃為宜（水要沸點后，再冷卻至所要的溫度）。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出）也就是說把茶葉“燙熟”了。

　　3.時間

　　茶葉沖泡時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關(guān)系。根據(jù)測試，沖泡第一次時，可溶性物質(zhì)能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。

　　松蘿茶的功效

　　1.消食化積

　　現(xiàn)代生活水平普遍提高，飽食油膩的食物之后，胸懷煩悶，郁結(jié)不開時，不妨泡上一杯清香的松蘿茶，定會油膩蕩滌無余，胸腹豁然清新。

　　2.潤腸通便

　　對于松蘿茶潤腸通便之功，吳興醫(yī)家錢宋和《惠小綸》云：“病后大便不通，用松蘿茶三錢，米松蘿茶白糖半盅，先煎滾，入水碗半，用茶葉煎至一碗服之，即通，神效。”平素有便秘的患者不妨每日泡上一杯松蘿茶，加上一勺蜂蜜，大多能取消。

　　3.消痰減肥

　　因為松蘿茶有有除濕化痰、利尿通便作用，臨床不少醫(yī)生將其用于減肥之用，有人用松蘿茶配合番瀉葉、澤瀉、淡竹葉、槐花、夏枯草、葶藶子、茯苓等，治療單純肥胖患者183例，總有效率為74.3%，平均減少2.52kg。有高血脂和脂肪肝的患者不妨長飲松蘿茶。

　　松蘿茶的沖泡方法2

　　投茶量：茶葉的投放量直接影響這茶湯的濃淡程度以及沖泡后茶湯的口感。要想泡出好喝的松蘿茶，茶葉的投放量很關(guān)鍵。對于松蘿茶茶葉的投放量沒有固定的量，主要是根據(jù)茶具的'大小來決定，同時個人的口感也是決定因素之一。要做到茶葉與茶湯的比例適合。

　　水的溫度：對于不同的茶葉，耐泡的程度有所差別，有的茶葉不耐泡，有的茶葉耐泡，這樣泡茶水溫就有所差別。對于松蘿來說，泡茶的溫度一般控制在90攝氏度左右，這樣才能保證沖泡出來松蘿茶茶湯的品質(zhì)。

　　沖泡時間：沖泡的時間長短對于松蘿茶茶湯品質(zhì)也是很有影響的。如果沖泡時間太短，茶葉中的物質(zhì)浸出量少，茶湯就會沒味道，沖泡太長時間，浸出量太多，茶湯就會苦澀，影響品質(zhì)。要掌握好時間才好哦。

【松蘿茶的沖泡方法】相關(guān)文章：

黑茶沖泡方法09-17

青茶沖泡方法10-16