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杏鮑菇炒肉的做法「最正宗」
市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜--杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。yjbys小編下面為你整理了關于杏鮑菇炒肉的做法，希望對你有所幫助。
食材準備：
杏胞菇220g
五花肉120g
杏鮑菇炒肉的做法步驟：
1.準備食材。
2.五花肉切成片。
3.杏胞菇切成切片。
4.紅椒切細段，蔥姜蒜也切好備用。
5.鍋中放少量油，加入肉片煸炒。
6.炒至肉片表面微黃，油份析出盛出備用。
7.利用鍋中炒肉的油，加入蔥姜蒜片炒香。
8.加入杏胞菇。
9.快速煸炒，不必擔心鍋中油太少而干鍋。
10.煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇變微黃。
11.加入肉片。
12.快速翻炒勻后，加入適量醬油。
13.加入適量鹽。
14.炒勻后，加入紅椒略炒后關火裝盤即可。
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