廚師“五得”

時間：2024-08-17 08:01:46 廚師面點我要投稿

廚師必備“五得”

　　引導語：作為一名合格的廚師，除了要有過硬的理論知識，熟練地刀工，國人的味覺和了解客人的脾性愛好之外，還有具備哪些優秀品德呢?下面是小編為大家精心整理出來的一些有關于作為一名優秀的的廚師應該具備的“五得”，希望可以幫助到大家哦!

廚師必備“五得”

　　一，吃得苦

　　吃苦就如吃補。保持身心愉快，以苦為樂，苦樂并存，先苦后甜。不揀輕怕重，不偷奸耍滑。能在苦中拼，方為藝中英。做得越少，價值越低。初入一行，先別惦記著賺多少錢，先學著讓自己變得值錢，只有年復一年十年如一日的勤學苦練，才會手藝在身袖里藏金、價值提升，技能也如日俱增。

　　二，耐得煩

　　大事不糊涂，小事不厭棄。對于小事雜事不厭其煩，難的事情先從簡單處入手，簡單的重復做，反反復復，勤思妙想，久經磨練，變得又好又快，完成到極致。當功夫過硬了，世界就變寬了，胸襟也就廣闊坦蕩、不計較也不攀比。不煩，才不凡。

　　三，受得起培養

　　成長是一個循序漸進的過程。每家店都會重視人才培養，希望員工長期安心就業，所以應戒驕戒躁，不為困難所懼不為干擾所惑。舍身處地為公司著想，從大局出發，以公司利益為重，發揚主人翁精神，踏實前行，埋頭苦干用心鉆研，才會前途光明、前程錦繡。切莫忘根忘本，自以為學有所成拍屁股走人。

　　四，聽得了指教

　　繁瑣的日常事務，難免有想不周全的地方、不到位的細節和不懂之處，也就會受到指點和批評，也可能有師傅或上司的脾氣火爆，性子急，語氣不委婉，但心是好的，遇此更要放下面子，聽從指揮，反思工作上的不足之處。先按照即定意圖去更正。若真有說錯的地方，再適時解釋。指點越多，成長才快。

　　同時還要虛心請教。手藝人不可坐井觀天、閉門造車，需常與良師益友請教學習交流，以不至于孤芳自賞難以精進。平時看上去這也行，那也行，真正挑起擔子來一樣都不過硬。所以有人誠懇指教是莫大的榮幸。

　　五，經得起考驗

　　養兵千日用兵一時。生意淡季，修養生息，多學多看找活干，開拓視野，發散思維。旺季忙時刀光火影連軸轉，工作上擬好計劃，有個先后主次。全盤熟知于心、了如指掌。安排得井然有序井井有條，才會不急不躁、事半功倍的順利完成每次工作。關鍵時候拿得出做得到，經得起考驗，才受得起夸贊。

　　只要具備這五種品質和職業道德素養，定會收獲這“五得”：得到喜悅，得到快樂，得到升職，得到加薪，得到老板賞識重用。

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