怎么做巧克力蛋糕

時間：2024-10-06 13:33:03 糕點培訓(xùn) 我要投稿

怎么做巧克力蛋糕

　　蛋糕是很多人都喜愛吃的，蛋糕的種類很多，而且在過生日的時候，很多人都是會以它作為禮物，那接受這樣禮物的人，也是會非常開心，那蛋糕的口味也是比較多，為了使得更多人喜愛它，在制作上，它也是有著一些獨特方式，使得更多人選擇它的時候，都是可以品嘗到最美的味道，怎么做巧克力蛋糕呢?

怎么做巧克力蛋糕

　　對怎么做巧克力蛋糕呢，也是很多人不太清楚的，雖然很喜愛吃蛋糕，但是一些人對這樣的食物制作上，并不是很了解，所以具體該如何做呢?

　　怎么做巧克力蛋糕：

　　材料：黃油90克，中筋面粉180克(如果你實在不喜歡硬蛋糕，我想是可以用低筋面粉代替的)，可可粉20克，細(xì)砂糖200克，糖漿(GoldenSyrup，如果沒有，可以用蜂蜜替代)60克，雞蛋1個，鹽1/4茶勺，小蘇打5克，泡打粉5克，牛奶130毫升，香草精幾滴，

　　做法：

　　1.烤箱預(yù)熱到160度，烤35分鐘)

　　2.黃油室溫軟化后，切小粒。打發(fā)黃油和白糖，直到顏色變淺

　　3.加入糖漿，攪打均勻。打發(fā)黃油和糖，最好比我圖中所示再打發(fā)一點，否則口感會太硬。加入糖漿

　　4.加入雞蛋，攪打均勻

　　5.加入所有干料(面粉，鹽，蘇打，泡打粉，可可粉)。切拌均勻。加入干料5，加入牛奶和香精，拌勻。加入牛奶6，6寸蛋糕模，抹上黃油，墊上烘培紙

　　6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱

　　7.烤好后拿出來倒扣在架子上晾涼

　　8.再加以裝飾即可

　　通過以上介紹，對怎么做巧克力蛋糕呢，也是有著一些就，那對蛋糕在制作上，都是可以選擇以上的制作方法，通過這樣的治療方式，能夠很好的制作出自己喜愛的蛋糕，而且要注意的是，對它的制作過程中，要按照規(guī)定進(jìn)行。

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