韓式泡菜炒土豆絲的做法

時間：2024-08-22 00:17:29 如意韓國料理我要投稿

韓式泡菜炒土豆絲的做法

　　韓國泡菜的做法多種多樣，今天小編就給大家分享一道韓國泡菜炒土豆絲的做法，簡單的食材，簡單的步驟就可以做出美味的韓國料理，一起來學習吧！

　　韓式泡菜炒土豆絲的做法1

　　【主料】土豆2個、韓國泡菜100g

　　【輔料】色拉油適量、韓國辣醬30g、醬油10ml、白砂糖2g、蔥適量、蒜適量、香油適量、芝麻適量

　　步驟：

　　1.準備好所有的'食材；

　　2.土豆切絲清水浸泡，泡菜切絲，蔥切段，蒜切末；

　　3.炒鍋倒少許色拉油炒香泡菜絲；

　　4.加入一勺韓國辣醬繼續翻炒；

　　5.加入土豆絲翻炒片刻；

　　6.加入一些泡菜汁翻炒；

　　7.再加入蔥段和蒜末翻炒片刻；

　　8.加入一勺醬油，少許白糖；

　　9.淋入香油翻炒均勻關火；

　　10.盛入盤中后撒上熟芝麻即可。

　　小貼士：

　　1.土豆絲清水浸泡即可去除一些淀粉也能使土豆絲不變色，炒制之后口感脆爽；

　　2.炒土豆絲的時候加入一些泡菜汁會更有味道；

　　3.鹽可不用再加，泡菜和韓國辣醬都有咸味。

　　所需材料

　　原料：土豆，韓國泡菜

　　配料：韓國辣醬，色拉油，醬油，白糖，香油，蔥，蒜，芝麻

　　做法

　　1、把土豆去皮，洗干凈，切成絲，放入清水中浸泡著備用。

　　2、把泡菜切絲，蔥切段，蒜切末備用。

　　3、在鍋里放入色拉油燒熱，放入泡菜絲翻炒出香味，然后放入韓國辣醬翻炒均勻。

　　4、放入土豆絲翻炒片刻，倒入一些泡菜汁炒勻，然后放入蔥蒜翻炒片刻。

　　5、放入醬油、白糖、香油炒勻，裝盤，撒上芝麻即可。

　　小貼士

　　土豆絲用清水浸泡，可去掉表面的淀粉，讓土豆絲不變色，炒后的口感更清脆。

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