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韓式石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法
韓食看上去簡(jiǎn)單，卻比國內(nèi)更具對(duì)食物文化的尊重。下面是由小編為你精心編輯的韓式石鍋拌飯的簡(jiǎn)單做法，歡迎閱讀！
主料
米飯一碗 西蘭花半棵 胡蘿卜1個(gè) 西葫蘆1個(gè) 豆芽1把 香菇3朵
輔料
韓式辣醬適量 鹽少許 雞精少許 香油少量
做法步驟
1. 西蘭花掰成朵，胡蘿卜，香菇切成絲，西葫蘆切片備用
2. 豆芽，西蘭花，胡蘿卜，香菇分別焯水備用
3. 另起一鍋放少許油分別把西葫蘆，西蘭花，胡蘿卜，香菇炒熟
4. 豆芽用鹽，雞精，香油拌勻即可
5. 石鍋置于火上，內(nèi)壁抹上香油，等香油燒熱起泡放放米飯貼于內(nèi)壁，各種菜料放在米飯上面，待米飯邊緣成鍋巴樣即可離火。出鍋后拌入桔梗和韓式辣醬即可
小貼士
1. 菜類焯水時(shí)間不宜過長
2. 米飯可以多加熱一會(huì)，鍋巴會(huì)多一些
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