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餐飲如何進(jìn)行品牌定位
品牌定位始于創(chuàng)始人在構(gòu)建品牌時(shí)的最初想法,成于消費(fèi)者對(duì)品牌的不斷理解和認(rèn)知。下面，小編為大家分享餐飲品牌定位的方法，希望對(duì)大家有所幫助!
服務(wù)定位
服務(wù)對(duì)于餐飲店的重要性不言而喻，好的服務(wù)更能留住消費(fèi)者，因此，餐飲門店應(yīng)該增強(qiáng)對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，建立全面的服務(wù)，在門店外設(shè)置等候區(qū)，供沒有座位的消費(fèi)者休息，餐飲店應(yīng)為顧客提供真誠(chéng)、貼心、人性化的服務(wù)。
情感定位
在一定程度上，消費(fèi)者看中的不是產(chǎn)品的數(shù)量和價(jià)格，而是與自己的關(guān)系密切程度，是否能追求情感上的共鳴，追求品牌與自身某種價(jià)值觀的吻合，所以，品牌定位應(yīng)順應(yīng)消費(fèi)者心理變化，用情感吸引更多的顧客。
產(chǎn)品定位
產(chǎn)品是餐飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，好的產(chǎn)品才會(huì)吸引跟多的客流量。產(chǎn)品是品牌的基礎(chǔ)，也是核心，要想從眾多餐飲中脫穎而出，只有使產(chǎn)品具有差異化，要凸顯本色，并且不斷創(chuàng)新，注重質(zhì)量，保證信譽(yù)。
消費(fèi)定位
對(duì)品牌自身的消費(fèi)群體進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確定位，對(duì)目標(biāo)客群進(jìn)行聚焦式定位，取悅目標(biāo)客群，使消費(fèi)者時(shí)時(shí)惦記，頻頻光臨。
文化定位
將企業(yè)文化融入到自身產(chǎn)品中，形成文化上的品牌差異，好的企業(yè)文化能夠?qū)T工凝聚在一起，也能感染到消費(fèi)者，當(dāng)消費(fèi)者認(rèn)同企業(yè)文化并產(chǎn)生共鳴時(shí)，就會(huì)是一個(gè)很好的宣傳助力，從而增加客源量。
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