- 相關(guān)推薦
拔絲芋頭怎么做好吃
芋頭是一種常見的淀粉型蔬菜，因為芋頭性干平，營養(yǎng)價值近似于土豆，也對脾胃有非常好的保健作用。而且多吃芋頭還能保護(hù)牙齒哦，因為芋頭中的氟含量相對較高。芋頭是一種堿性食物而且含有豐富的膳食纖維，對防治胃酸過多癥有一定的療效。拔絲芋頭怎么做才是一道養(yǎng)生加成菜哦!芋頭的做法是多種多樣的，比如簡單的蒸煮，燉粥喝，或者是作為一道炒菜，都是不錯的選擇。對于喜歡吃甜味的朋友，我們來介紹一種新的芋頭的做法。
一、拔絲芋頭的材料
芋頭500克，芝麻10克，姜1片，白糖200克，清油750克。
二、拔絲芋頭的做法
1、先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀塊或菱形塊，放盤內(nèi)待炸，芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
2、將1碗生油燒至六成熱，放入芋頭塊，用慢火將芋頭塊炸至呈金黃色，撈出瀝凈油。
3、鍋內(nèi)留余油，下200克白糖，用小火將糖炒至融化。
4、切些許姜片，把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化時，加些許水。
5、糖液起泡泡時迅速將炸好的芋頭塊倒入，翻炒數(shù)十秒后盛盤，撒上芝麻即可食用。
三、拔絲芋頭的功效
1、增強(qiáng)免疫：芋頭含有的營養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)有輔助治療作用。
2、潔齒防齲：芋頭含有豐富的礦物質(zhì)，而且氟的含量非常高，因此芋頭有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的功效。
3、解毒防癌：芋頭含有的粘液蛋白被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此可以解毒。
4、美容烏發(fā)：芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)效果。
5、補(bǔ)中益氣：芋頭含有的黏液皂素及多種微量元素可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏，同時能增進(jìn)食欲、幫助消化。
想想到這里你已經(jīng)知道拔絲芋頭怎么做了。但是要提醒你的是，因為芋頭淀粉含量比較高，而淀粉又是含糖量比較高的，加上拔絲芋頭又是加糖的，所有糖量是非常大的，對于家里面有糖尿病的朋友，要少食哦!
【拔絲芋頭怎么做好吃】相關(guān)文章：
拔絲紅薯的做法 好吃又美味10-21
芋頭糕好吃的做法08-07
芋頭糕怎么做-芋頭糕的做法01-21
冰激凌怎么做好吃05-16
魚湯怎么做好吃10-06
鴨肉怎么做好吃08-11
牛排怎么做好吃10-19
沙拉怎么做好吃07-27
糕點怎么做好吃10-12