雞腿燉土豆的做法

時間：2024-10-01 21:42:36 烹飪培訓(xùn) 我要投稿

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雞腿燉土豆的做法

　　雞腿燉土豆的做法非常簡單易學(xué)，下面小編為大家介紹雞腿燉土豆的做法，希望能幫到大家！

雞腿燉土豆的做法

　　雞腿燉土豆的做法

　　關(guān)于土豆的做法是多種多樣的，如果你平時做的都是比較素的炒土豆，那么今天應(yīng)該來變下花樣了，做個雞腿燉土豆來換下新口味吧。雞腿燉土豆的做法是很簡單的，所用到的材料都是我們常用的，比較容易準(zhǔn)備，大概花費(fèi)半個多小時即可完成。

　　材料：雞腿5個、土豆3個、食用油、食鹽、醬油、姜、蒜

　　步驟：

　　1、將雞腿洗凈，然后用刀在上面割開幾條縫，放些鹽和醬油先腌下，使雞腿更加入味；

　　2、將土豆去皮洗凈，切成小塊狀待用；

　　3、將蔥姜蒜洗凈，再將蔥切成蔥花，姜和蒜分別剁碎，做成姜末和蒜末；

　　4、熱鍋后，放進(jìn)食用油，將姜末蒜末放進(jìn)鍋內(nèi)爆香，把雞腿放進(jìn)鍋里炒，炒到雞腿變色，然后放進(jìn)水，一起炒到將水煮開；

　　5、把土豆倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋燉十五到二十分鐘。煮熟后，往上面撒上蔥花即可。

　　雞腿燉土豆的營養(yǎng)

　　我們在平時的飲食當(dāng)中要做到營養(yǎng)均衡，既吃素又要吃葷。雞肉燉土豆正好滿足了我們的這個需求，這兩種食材都是營養(yǎng)豐富的材料，來看看它們具體的營養(yǎng)價值是什么吧。

　　雞腿中含有豐富的蛋白質(zhì)含量，而且蛋白質(zhì)的種類較多，容易被人體吸收，其中雞肉中的磷脂類元素有利于人體的生長發(fā)育，所以適合小孩子，有增強(qiáng) 體力的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，雞肉具有益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量幾乎接近動物蛋白，比一般豆類的蛋白質(zhì)都要高。它又還有多種的維生素、微量元素、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等。還有，土豆中豐富的膳食纖維可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。

　　雞腿燉土豆的熱量

　　雞腿燉土豆的營養(yǎng)價值大家已經(jīng)了解了，但是關(guān)于雞腿燉土豆的熱量是不是很多妹紙也想要有個答案呢？不要著急，現(xiàn)在就為你揭曉答案了。在雞腿燉土豆里面，按可以食用的部分來計算，100g雞腿的熱量是181大卡，雞腿的脂肪主要是囤積在雞皮上，如果擔(dān)心肥胖的妹紙可以不吃雞皮那熱量也大大減少了。土豆按100g可食用的部分來計算，里面含的熱量是76大卡，熱量屬于比較低的，因此很多人用土豆來當(dāng)做減肥餐。

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