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肥牛卷做的日式土豆燉牛肉做法
一說到土豆燉牛肉，很多小伙伴都不陌生。牛肉酥爛味美，土豆吸收了湯汁也肉香濃郁。這道家常菜雖然好吃，但如果燉煮時(shí)間不夠，牛肉很難燉到軟爛。2~3小時(shí)的烹飪時(shí)間，讓它成了早出晚歸的上班族們心有余力不足的美味“大菜”。今天給大家推薦的這道菜，會讓你對牛肉土豆有全新的認(rèn)識。【日式土豆燉牛肉】一道正宗的日本家常菜。
—食材—
肥牛片 250g
土豆 1~2個
胡蘿卜 1~2個
魔芋結(jié) 200g
洋蔥 半個
秋葵 3支
—調(diào)料—
禾然有機(jī)醬油3茶匙（30ml）
味淋2茶匙（20ml）
禾然有機(jī)橄欖油1茶匙（10ml）
白砂糖1茶匙（10g）
料酒1茶匙（10ml）
—做法—
STEP1：食材準(zhǔn)備
1、胡蘿卜、土豆去皮切滾刀塊。
2、洋蔥切絲。
3、魔芋結(jié)、秋葵汆燙1~2分鐘后過涼水備用。
STEP2：調(diào)制醬汁
將味淋、禾然有機(jī)醬油、白砂糖倒入碗里調(diào)和備用。
STEP3:燉肉
1、鍋內(nèi)放入禾然有機(jī)特級初榨橄欖油，下土豆和胡蘿卜翻炒。再放入魔芋結(jié)、牛肉，倒入調(diào)好的汁。
2、加水，水量剛沒過食材。
3、小火慢燉20分鐘至收汁。
4、裝盤，取一支秋葵切成小塊放入碗中裝飾使用。
STEP4：制作配菜
1、剩余的秋葵切小塊放入碗中。
2、加入適量調(diào)制好的醬汁。攪拌均勻。
3、撒上適量芝麻即可。
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