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川貝的功效-川貝藥用價(jià)值
川貝也叫川貝母，是一味比較常見的中草藥，很多人都知道川貝可以祛痰，還有川貝燉雪梨對(duì)于潤(rùn)肺止咳很有效果，那么，川貝的功效還有什么呢?川貝的藥用價(jià)值有哪些?除了燉雪梨，川貝的食用方法還有什么?下面是yjbys小編為大家?guī)?lái)的川貝的功效及藥用價(jià)值的知識(shí)，歡迎閱讀。
川貝的功效
一、清熱化痰
川貝可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證。
川貝可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證
二、潤(rùn)肺止咳
用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。
三、降脂降壓
西貝堿對(duì)麻醉犬亦有降壓作用，貝母堿及貝母堿寧極少量時(shí)可使血壓上升，大量生物堿則致血壓下降。還能降低血粘稠度。
四、散結(jié)開郁
川貝可治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。
五、抗菌消炎
川貝對(duì)大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用，川貝母水浸劑在試管內(nèi)對(duì)星形奴卡菌有抑制作用。
川貝對(duì)大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖有抑制作用
藥理作用
1、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用
(1)鎮(zhèn)咳作用
川貝母具有鎮(zhèn)咳作用。采用小鼠氨水引咳法實(shí)驗(yàn)，組織培養(yǎng)川貝和野生川貝，3.0g/kg灌胃，30分鐘時(shí)鎮(zhèn)咳作用最強(qiáng)，止咳率大于50%，1小時(shí)后作用開始下降，直至2小時(shí)仍有顯著作用;按1.5g/kg及3.0g/kg給藥，止咳效果隨劑量加大而增強(qiáng)。組織培養(yǎng)川貝與商品川貝具有相似的止咳化痰效果。
川貝母總生物堿及非生物堿部分，經(jīng)口給藥，每鼠0.25～0.5mg，均有明顯鎮(zhèn)咳效果。自川西北地區(qū)野生及栽培的暗紫貝母中提出的總生物堿和貝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)，采用小鼠二氧化硫引咳法實(shí)驗(yàn)，生物堿未見鎮(zhèn)咳作用;貝母皂甙Ⅱ號(hào)0.2g/kg灌胃，可明顯延長(zhǎng)小鼠咳嗽的潛伏期，表現(xiàn)鎮(zhèn)咳效應(yīng)。
(2)祛痰作用
實(shí)驗(yàn)研究表明，家種、野生、組織培養(yǎng)的川貝均有明顯的祛痰作用。采用小鼠酚紅排泌法實(shí)驗(yàn)，家種及野生川貝母200%流浸膏25ml/kg，川貝母生物堿11.3mg/kg及貝母皂甙Ⅰ～Ⅲ號(hào)0.5mg/kg，均有較明顯祛痰效果，其中以生物堿和皂甙Ⅲ號(hào)的作用較強(qiáng)。給小鼠腹腔注射3.9g/kg組培川貝和野生貝母水劑，也同樣具有祛痰作用，給藥后1小時(shí)為作用峰值，2小時(shí)后作用下降，按1.5g/kg及3.0g/kg給藥，其祛痰效果隨劑量加大而增強(qiáng)。
2、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用
川貝堿具有降壓作用。給貓靜脈注射川貝堿4.2mg/kg可產(chǎn)生持久性血壓下降并伴以短暫的呼吸抑制;西貝堿對(duì)麻醉犬也有降壓作用;貝母堿及貝母堿寧極少量時(shí)可使血壓上升。大量生物堿可致血壓下降。
3、抗菌作用
川貝有一定的抗菌作用。2mg/l濃度時(shí)，能抑制大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)繁殖。川貝母堿水浸劑(1∶25)在試管內(nèi)對(duì)星形奴卡氏菌有抑制作用。
4、毒副作用
皖貝母醇提物0.12mg/kg給貓腹腔注射，觀察呼吸、血壓及心電圖均無(wú)異常改變。給予大、小鼠皖貝醇提物(或皖貝粉混懸液，相當(dāng)于臨床量的120倍)12g/kg灌胃，觀察7天，結(jié)果大、小鼠全部活動(dòng)如常，毛色、進(jìn)食均在正常范圍。小鼠皖貝醇提物灌胃最小致死量為40g/kg，為臨床用藥量的300多倍。
一、貝母梨
材料
梨3個(gè)，貝母15克，黑糖3大湯匙。
梨3個(gè)，貝母15克
做法
1、梨洗凈后，在梨的上四分之一處橫著切開，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。
2、將貝母搗碎成粉未，分別放入3個(gè)梨中。
3、上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。
4、將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時(shí)取出，梨汁和果實(shí)一齊食用。
功效
具有清肺、祛痰、止咳等功效，還有潤(rùn)肺、化痰、止咳、降火、清心、解瘡毒和酒毒等作用。
二、貝母燉豬肺
材料
豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個(gè)，冰糖5克。
做法
1、將豬肺250克切片，加清水，用手?jǐn)D洗去泡沫。
2、雪梨去外皮，切成碎塊。
3、豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內(nèi)，加入冰糖。
4、再加清水適量，文火煮3小時(shí)即可。
功效
補(bǔ)肺養(yǎng)氣、鎮(zhèn)咳除痰。
三、川貝燉雞
材料
整只雞1000克，瘦肉200克，火腿30克，川貝母15克，桂圓肉20克，生姜2片，食鹽3克，雞精4克，濃縮雞汁2克，花雕酒3克。
整只雞1000克，瘦肉200克，火腿30克，川貝母15克
做法
1、整只雞斬成塊，瘦肉切成粒。
2、金華火腿切方粒，然后一同焯水去血污。
3、把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時(shí)。
4、將所有調(diào)味料放入燉好的湯中，調(diào)勻即可。
功效
此菜能起到化痰、止咳、潤(rùn)肺的功效。
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