全國中小學生八大營養誤區

時間：2024-10-28 01:02:14 營養配餐員我要投稿

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全國中小學生八大營養誤區

　　當前，我國學生的營養狀況不容樂觀，雖然膳食熱量供給基本達標，但蛋白質供給量偏低，許多中小學生存在厭食、偏食、挑食等不良飲食習慣，日常生活中學生存在哪些飲食誤區?一起來看看!

全國中小學生八大營養誤區

　　誤區一兒童食品營養價值高

　　近年來，隨著人們消費意識的提高，家長對兒童的飲食安全與營養越發重視。于是廠家抓住這一消費心理，推出了兒童牛奶、兒童面條等一系列兒童專用食品，受到消費者青睞。但專家表示，現在種類繁多的兒童專用食品，大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說的是高鈣，但實際上鈣含量并沒有那么高，起不到實際作用。還有一些兒童食品，雖然打著兒童牌，但根本沒有加入任何營養成分。

　　誤區二餓了才吃飯

　　有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯。還有些孩子學習緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃，削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四至五小時，當感到饑餓時胃內食物已排空，胃黏膜這時會被胃液進行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道潰瘍。

　　誤區三多吃菜少吃飯

　　餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，多吃菜營養才全，且不容易長胖。其實這是相對而言的。對一些身體過度肥胖的兒童，可適當多吃一些青菜，但從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯面食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養素。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對的比重。青少年正在長身體和骨骼，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯。

　　誤區四額外營養品多補充

　　如今，很多父母熱衷給孩子買保健品，不是補鈣就是補腦，往往只注重營養和智力開發，而忽視了身體的鍛煉，補來補去，孩子的身體反而吃不消，嚴重的還容易導致兒童性早熟。曾經有一名9歲男孩，就因服用某種含有生長激素的兒童營養液，體毛變重，聲音變粗，喉結突出，產生性早熟。因此專家介紹，額外補充營養保健品，一定要到正規醫院檢查后，才能適當補充，否則對孩子的身體是有害無利的。

　　誤區五大魚大肉就是營養

　　不少家長認為大魚大肉有營養，給孩子提供的越多越好�？墒�，孩子對食物營養的吸收是有限度的，超標了就會以脂肪的形式存儲起來，小胖墩就是這樣一點點形成的。其實，學生的合理營養貴在全面、平衡、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要。

　　誤區六靠咖啡提神醒腦

　　現在許多孩子的課業繁重，寫作業導致睡眠不足，每天靠喝咖啡提神醒腦。但殊不知，兒童是最不適宜喝咖啡的人。因為咖啡因對大腦記憶有干擾作用，雖然咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。鑒于兒童身體各個組織器官并沒有發育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對身體危害極大。

　　誤區七早餐馬虎對付、晚餐大魚大肉

　　由于學習壓力大，有些學生會有飲食不規律的情況，不少學生不吃早餐，或隨便在路邊攤買早餐對付，而晚上回家餓急了會暴飲暴食等等，這些都是對身體極為不利的。對于長身體的學生，一日三餐都很重要，早餐的營養分布應占三餐的30%，經過一夜的生命活動和能量消耗，人在清晨急需補充營養。其他的兩餐各占35%，晚餐不要吃得過飽，以免增加腸胃負擔。

　　誤區八越昂貴營養越豐富

　　如今，生活水平提高了，市面上食物種類繁多，許多家長在選購食物時寧選貴的，不買對的，覺得越貴的東西就一定好。專家表示，生活水平的提高讓許多家庭不惜花費巨資用于兒童的喂養，但尋找合適的食物要比盲目“求貴”對孩子更為有利。對于現在城市里的孩子而言，小米、玉米的營養價值遠比吃一頓深海魚來得高。

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