食品經營專業(yè)介紹及就業(yè)方向

時間：2022-08-24 08:39:38 職場動態(tài) 我要投稿

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　　人民的日常生活都離不開食品，那現(xiàn)在的食品經營專業(yè)的就業(yè)前景如何，主要的就業(yè)方向是什么?下面是yjbys就為大家介紹一下食品經營專業(yè)以及就業(yè)方向，希望對你有幫助!

食品經營專業(yè)介紹及就業(yè)方向

　　食品經濟管理專業(yè)主要課程：

　　食品微生物學、食品化學、食品分化、食品營養(yǎng)學、食品工藝學

　　食品經濟管理專業(yè)培養(yǎng)目標：

　　在現(xiàn)在的食品行業(yè)中，人民對飲食這一方面的要求越來越高，注重健康飲食，綠色飲食，不同于過去的飲食基調。因此食品經濟管理專業(yè)著重于培養(yǎng)能在食品經濟中發(fā)展新思路，開拓新概念的'人才。

　　食品經濟管理專業(yè)就業(yè)前景

　　食品經濟管理產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　(一)發(fā)展速度持續(xù)保持高增長1990年,綠色食品工程實施的當年,在監(jiān)測面積,產品數(shù)和產銷量等方面都有較好業(yè)績,1996年以來,綠色食品發(fā)展的產業(yè)化和專業(yè)化進程明顯加快。1996～1綠色食品企業(yè)總數(shù)、綠色產品總數(shù)、綠色產品實物總量、銷售額、出口額都成上升趨勢。

　　食品經濟管理市場建設步伐加快的同時,還存在以下問題:沒有形成能夠參與國際市場競爭的龍頭企業(yè);企業(yè)的.國際競爭力較弱;產品AA級比重小;初級加工品多;市場集中度偏低,對產業(yè)集群發(fā)展拉動作用不強;市場發(fā)展不夠規(guī)范,法律環(huán)境急需改善。綠色食品產業(yè)發(fā)展趨勢表現(xiàn)為:從品牌化到標準化的趨勢;企業(yè)集團規(guī)模化發(fā)展趨勢;從本土到國際化的趨勢。其中對食品謹記管理專業(yè)的人才需求量也曾多，可見食品經濟管理專業(yè)還是有很好的就業(yè)前景。

　食品專業(yè)就業(yè)前景

　　一方面，隨著食品領域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關注加深，食品行業(yè)蓬勃發(fā)展。食品專業(yè)人才在食品行業(yè)內的工程設計領域，營養(yǎng)健康領域，安全檢測領域，監(jiān)督管理領域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。

　　另一方面，食品行業(yè)入行門檻低，不像金融地產IT之類的行業(yè)，高薪、工作環(huán)境好、技術含量高，被人說成是吃不飽餓不死的行業(yè)。

　　作為一個跟隨人民生活水平提高而逐漸發(fā)展起來的行業(yè)，中國的食品行業(yè)正向一個越來越好的方向發(fā)展。但是，發(fā)展的過程難免曲折，要有好的`發(fā)展，必然要經過時間的考驗，這個過程，就需要我們每一個食品人的堅持和努力。

　　2017年食品專業(yè)就業(yè)前景分析

　　培養(yǎng)目標

　　畜產品加工方向是針對培養(yǎng)中、高級畜產品加工行業(yè)科技人員而設計的，系統(tǒng)學習畜產品加工方面的基礎和專業(yè)知識，掌握畜產品加工過程中的產品性質、營養(yǎng)及感官質量的變化及各種畜產品加工的理論知識和實踐技能，使學生具有一定的新產品研發(fā)能力和畜產品精深加工及新產品開發(fā)的理論和實踐基礎。培養(yǎng)能在畜產食品企業(yè)、食品藥品監(jiān)督、質檢、工商和餐飲消費企業(yè)等企事業(yè)部門，以及科研機構從事畜產品科學研究、新產品開發(fā)、畜產品深加工和畜產品品質檢測等方面工作的知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展的復合應用型人才。

　　主要課程

　　以食品科學與工程、化學、生物學為主干學科。主要課程有：食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品工程原理、食品化學、食品機械設備、食品微生物學、乳品工藝學、肉品科學與技術、蛋品科學與技術、水產品加工學、畜產品副產物綜合利用、畜產品衛(wèi)生檢驗、機械設計基礎、電工學、食品工廠設計等。

　　畢業(yè)去向

　　就業(yè)領域：食品加工領域的政府職能部門、企業(yè)技術研發(fā)、質量品控、生產管理及食品類研究院所等。

　　從業(yè)崗位：畜產食品研發(fā)人員、技術人員、品控人員、管理人員和國家公務員等。

　　就業(yè)方向

　　食品生產企業(yè)

　　食品行業(yè)是高度應用的學科，對于從事食品的專業(yè)技術人員，尤其是工廠端應用的技術要求還是蠻高的。

　　食品行業(yè)覆蓋面廣泛，主要包含：畜產品(肉、奶、蛋)，水產品，發(fā)酵制品(調味品、酒)，糧油制品(焙烤行業(yè)、油脂行業(yè))，果蔬行業(yè)(初加工、深加工產品)，飲料行業(yè)(碳酸飲料、果汁飲料)，食品添加劑行業(yè)，糖果行業(yè)，保健食品，休閑食品，餐飲行業(yè)，速凍食品行業(yè)，罐頭行業(yè)，方便食品制造行業(yè)等。

　　隨著時代的進步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進入了蓬勃發(fā)展的市場時代。

　　院校與科研機構

　　走到這個層次，食品不再是食品專業(yè)，它是一門生命科學。

　　對于坐得住冷板凳，熱愛反復試驗，抗擊打能力強的`同學，這是一條陽光大道。

　　對于你我一般普通人，這水太深。。。請繞行。

　　國家公職機關

　　考公是很多食品畢業(yè)生的第一選擇，畢竟這類工作社會地位高，工作穩(wěn)定，假期穩(wěn)定，自然成了喜歡安逸的同學的首選。

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