礦物加工工程專業業務培養目標：
礦物加工工程專業培養從事礦物(金屬、非金屬、煤炭)分選加工和礦產資源綜合利用領域內的生產、設計、科學研究與開發及技術改造與管理的高等工程技術人才。
礦物加工工程專業主干學科：礦業工程
礦物加工工程專業主要課程：物理化學，工程流體力學，選礦學，地質學，礦物加工廠工藝設計，礦物加工試驗研究方法，技術經濟分析與生產管理等。
礦物加工工程專業就業前景：
因為礦物大多是固體的，所以比起石油來，運輸就顯得簡單得多。但礦物的種類繁多，并且不同產地的礦物純度差異較高，所以如何進行礦物加工就成了熱門的話題。礦物加工工程專業就是研究礦物(金屬、非金屬、煤炭)分選加工和礦產資源的綜合利用。礦物加工就業主要有以下幾個方向：①礦山選礦廠——在工廠里工作，控制生產指標。工作較為輕松，工資非常客觀;②科研院所——像北京礦冶總院，北京有色金屬研究院，西北有色金屬研究院等大型國企科研機構;③投資公司——為投資公司提供礦山投資建議;④外國大型企業——國內礦山行業發展形式太好了，而國內生產裝備總體落后，國外的礦山機械公司看準了中國市場，需要本土員工，待遇很好。
在資源界曾經有這么一句話：一個好的地質工程師(找礦的)頂200個選礦工程師，因為找到一個容易選別的礦床省下很多選礦工作。例如在巴西，鐵礦石挖出來品位就在65%左右，根本不用選礦，直接煉鐵就行，中國97%的鐵礦是品位30%以下的貧礦。現在這句話就反過來了，一個好的選礦工程師頂200個地質工程師。原因就是我國的選礦技術已經國際領先了——地質工程師找到什么貧礦，我都能給你選別出可供冶煉的有用礦物。風險小，壓力小，收入卻相對較高，怎么說該專業都算是非常非常有前途的。