酒店新進員工須知

時間：2024-07-03 01:32:58 綜合指導我要投稿

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酒店新進員工須知

　　一、維護公司信譽

酒店新進員工須知

　　1、維護公司信譽每位工作人員應隨時隨地留意，營運現場要注意個人行為。

　　2、對于各項營運過程中，各崗位服務細節由每位工作人員點點滴滴、嚴謹謹慎的行為所構成。

　　3、品質管理，是在于公司所有崗位員工每項細節的工作，加強服務品質、音響品質、衛生品質、歌曲品質，并嚴格執行公司所規定的各個環節，因此品質管理對于每位同仁都是至關重要的，若每位同仁都能秉持隨時注意服務、音響、衛生、歌曲品質的盡力維護，則公司的將不斷的發展壯大

　　(1)、養成隨時加強包廂設備檢查的習慣，在客人消費之前給與最優質的視聽效果

　　(2)、養成良好的禮貌禮節習慣，加強包廂巡回服務，及時解決客人消費之合理所需

　　(3)、營運現場各個角落衛生要干凈，餐具衛生消毒、現場空氣通風

　　(4)、在營運過程注意收集客人所反饋的歌曲信息并紀錄反饋給相關部門，盡快呈現給客人

　　4、市場競爭，在于公司同仁注意每項細節工作，并全力執行，因此節約能源，控制消耗對于公司的每位人員都有責任。公司內每一位同仁若能秉持著隨時隨地注意公司設備資產并盡力維護，則公司在市場上的競爭將不斷提高，并不斷成長。

　　(1)、養成隨時隨地關燈于關水的習慣。

　　(2)、對于未營運之樓面，應將電源關掉。注意監控所照射的范圍，防止因燈光不足造成安全死角。

　　(3)、營運中對于各項需要收回的物品，如：紙巾、筷子、打火機、瓶開、篩粒等做好回收工作。

　　(4)、巡回時隨時檢查是否有故障或物品損壞情形，客人離場要第一時間檢查是否有失竊情形。

　　(5)、對于公司內各種清潔用品，除了應了解其正確使用方法外并加強管制。

　　二、服務要求

　　1、工作中應表現出親切有禮，隨時面帶微笑。

　　2、當顧客有所需求時，言辭應盡量委婉，并盡力達成顧客的要求。

　　3、落實執行，并確實做好使顧客全面滿意。

　　三、注意事項

　　1、不得在營運現場內抽煙，上班時(包括用餐時間)不得在營運現場用餐、喝飲料、吃口香糖。

　　2、上班時間應保持良好的工作狀態，不懈怠、不偷懶、不打瞌睡，如經發現一律給予處理。

　　3、上班時不可坐在大廳沙發上培客人或訪友聊天。

　　4、上班時需檢查是否佩戴識別工牌及必備物品，上班期間不允許私帶現金、手機等與工作無關物品

　　5、上班時間不得接聽私人電話。

　　6、上班時間除了休息時間不允許在包廂坐休，有朋友來消費要報備干部并不超過允許會客時間

　　7、定期巡回包廂服務為客人加水、更換煙灰缸、清理桌面服務、及四周走道之整潔與美觀。

　　8、巡回包廂時，隨時注意人數之增減，避免跑單之情形發生，并注意包廂內之設備是否良好。

　　9、看到客人進出包廂或至樓面時主動迎前并詢問客人是否有什么需要服務。

　　五、禮節要求

　　1、在樓面遇有客人上來以適度的音量“歡迎光臨”、客人離場說：“謝謝光臨，請慢走”。

　　2、與客人擦身而過時先停下腳步，待客人走過時再走或稍遠離一步作禮貌性回避。

　　3、遇客人有彷徨神色時，主動上前招呼詢問是否需要服務，再為客人解決問題指引所需。

　　4、與上司及同事間對話應保持禮節，維持同仁間之融洽氣氛。

　　六、服從觀念

　　(一)、學員受訓三句話：“是、不是、沒有理由”。

　　(二)、公司的三大服從：崗位服從、級別服從、工作服從。

　　(三)、經排定之工作責任，個人應在崗位上相任其職，除非經主管以上人員調配外，不得有任何異議。

　　(四)、面對上級的指揮與領導，應秉持服從的態度。

　　(五)、與上司、同事或部署相處，事關進退且充分尊重對方。

　　(六)、工作時之儀態、舉止與應對態度應符合于公司需求。

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