安溪色種的主要品種有哪些

時(shí)間：2024-10-05 02:09:33 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

安溪色種的主要品種有哪些

　　安溪色種，屬烏龍茶，產(chǎn)于福建省安溪縣是。創(chuàng)制于20世紀(jì)50年代。下面，小編就為大家講講安溪色種的主要品種，快來(lái)看看吧!

　　本山

　　茶條壯實(shí)沉重，梗鮮亮，較細(xì)瘦，如“竹子節(jié)”，尾部稍尖，色澤鮮潤(rùn)呈香蕉皮色;茶湯橙黃色;葉底黃綠;

　　葉張尖薄，長(zhǎng)圓形，葉面有隆起，主脈明顯，味清純略濃厚，香類似鐵觀音而較清淡。

　　毛蟹

　　茶條緊結(jié)，梗圓形，頭大尾尖，芽葉嫩多白色茸毛，色澤褐黃綠，尚鮮潤(rùn)。

　　茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小，中部寬，頭尾尖，鋸齒深、密、銳而且向下鉤，葉稍薄，主脈稍浮現(xiàn)。味清純略厚，香清高，略帶茉莉花香。

　　奇蘭

　　茶條較細(xì)瘦，梗較細(xì)，葉柄窄;色澤黃綠色或褐綠色，較鮮潤(rùn)。湯色青黃或深黃。葉底葉張圓，頭尾尖，呈棱形，葉面有光澤，主脈浮現(xiàn)，稍顯白色。

　　味清純甘鮮，香氣清高、梅占：茶條壯實(shí)長(zhǎng)大，梗肥，節(jié)間長(zhǎng)，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點(diǎn)明。湯色深黃或橙黃，葉底葉張粗大，長(zhǎng)面漸尖，主脈顯，鋸齒粗銳。味厚香濃，帶線香香氣。

　　烏龍

　　茶條瘦小，頭尾尖，質(zhì)輕，梗頭短小，梗皮不光亮，色澤褐，較不鮮潤(rùn)。

　　湯色青黃、淺黃或橙黃，葉底葉張薄，葉脈浮現(xiàn);鋸齒較粗鈍。味清純稍薄，香帶焦糖香。

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