缽仔糕的簡單做法

缽仔糕的簡單做法

　　缽仔糕的做法很多，不同的做法味道也不一樣，下面大家就一起來看看如何自制美味的缽仔糕吧。

　　做法一

　　材料

　　缽仔糕粉100克，自制蜜豆適量，清水150ML，細砂糖40克。

　　做法

　　1、缽仔糕粉加一半清水調(diào)成粉漿。

　　2、糖加另一半清水煮成糖漿，兩種漿趁熱混合，形成生熟粉，防止粉漿沉淀，倒入缽仔碗中，灑上蜜紅豆。

　　3、開火上鍋，大火蒸8-10分鐘呈透明色。

　　4、涼后用牙簽轉(zhuǎn)一圈，脫模即可。

　　做法二

　　材料

　　澄面40克，馬蹄粉60克，紅糖50克，玉米適量，水250毫升。

　　做法

　　1、用100ML清水開粉，另外將剩下的150ML的熱水加紅糖煮開，然后倒入之前弄好的粉漿中。

　　2、加上預先煮熟的玉米，放入模中，大約蒸15分鐘左右就OK啦。

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