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韓式蛋包飯?jiān)趺醋?/p>
蛋包飯是一種比較普通且很受青睞的主食,韓式的蛋包飯?jiān)趺醋觯肯旅媸切【幏窒淼姆椒ǎ黄饋?lái)看一下吧。
材料：
主料：米飯1碗，黃瓜40g，胡蘿卜40g，香菇2朵，火腿40g，韓國(guó)泡菜50g，雞蛋2個(gè)
輔料：香油適量，鹽適量，韓國(guó)辣醬適量
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好有的食材。
2、泡菜切碎，香菇，黃瓜，胡蘿卜，火腿全部切丁。
3、炒鍋倒油放入泡菜，香菇，胡蘿卜翻炒片刻。
4、加入黃瓜，火腿繼續(xù)翻炒。
5、加入韓國(guó)辣醬，少許鹽繼續(xù)翻炒。
6、再加入米飯繼續(xù)翻炒。
7、淋入少許香油。
8、翻炒均勻關(guān)火。
9、不占平底鍋加少許油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮。
10、蛋液稍微凝固放入米飯。
11、然后蛋皮對(duì)折包入米飯。
12、再把兩邊對(duì)折封口。
13、翻面稍微煎至片刻關(guān)火，吃的時(shí)候可擠入一些番茄醬食用。
小貼士：
雞蛋打散后，最好用不粘鍋比較好操作。
煎至蛋皮的時(shí)候最好用小火慢慢煎至，蛋液沒(méi)有完全凝固的時(shí)候放入米飯，然后用蛋皮把米飯包起來(lái)，在煎至片刻，讓蛋液完全凝固。
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