常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹

時間：2024-10-11 12:05:29 花式拋樽我要投稿

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常見的10種雞尾酒調酒技巧介紹

　　調酒就是調制雞尾酒。成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。下面是小編整理的常見的10種雞尾酒調酒技巧，歡迎大家參考。

　　TOP1：瑪格麗特(Margarita)

　　口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

　　配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁

　　調制方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。

　　誕生地：墨西哥

　　TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

　　口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。

　　配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇打水

　　調制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

　　誕生地：新加坡

　　TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

　　色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨特。

　　配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁

　　調制方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜梗或一個整蝦點綴。兩個字，詭異!

　　誕生地：巴黎

　　TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

　　口味清爽，口感刺激

　　配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇打水

　　調制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打水直到杯滿。

　　誕生地：美國

　　TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

　　著名英國首相丘吉爾之母發明，口感強烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”!

　　配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)

　　調制方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點綴。

　　誕生地：美國曼哈頓

　　TOP6：海岸(Sex on the Beach)

　　口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣。

　　配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁

　　調制方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個長飲杯，搞定!

　　誕生地：美國

　　TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

　　混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮。

　　配料：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁

　　調制方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內搖勻并倒入長飲杯內，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌

　　誕生地：美國

　　TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

　　口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用。

　　配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)

　　調制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用

　　誕生地：英國

　　TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

　　口感銳利!

　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒

　　調制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點綴。

　　誕生地：美國的加利福尼亞州

　　TOP10：吉普森——Gibson

　　口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯過裝酷的機會。

　　配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒

　　調制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點綴。

　　誕生地：美國

　　調酒歷史 :調酒的起源并沒有確實的時間、地點、人物。它的起源最早應該是在酒廠里誕生的，那時候并沒有調酒師這個職稱。調酒師的產生是由當時酒廠里的勾兌師演變的，勾兌師的工作是把不同年份的同類酒混合，從而產生出一種香醇怡人的好酒。據說有一次勾兌師在勾兌酒的時候，不小心放進了不同類的酒，經過嘗試，那酒的風味獨特，味道不錯。那么調酒的概念就慢慢地形成了，演變成現在的調酒。然后經過雞尾酒的誕生，調酒業就開始不斷地發展、騰飛。以前的勾兌師演變成現在的調酒師，調酒的方法、器具也不斷地改進，時至今日調酒文化漸漸傳入中國等東方國家。調酒的歷史正在譜寫著新的篇章。

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