十二種不同口感的咖啡介紹

時(shí)間：2024-07-30 02:55:06 咖啡茶藝我要投稿

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十二種不同口感的咖啡介紹

　　咖啡已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋貍淦罚藗兒芏鄷r(shí)候都喜歡喝咖啡。但是大家對(duì)于咖啡常識(shí)了解多少呢?知道咖啡的種類有哪些嗎?喝咖啡好處是什么呢?今天就給大家介紹相關(guān)的咖啡知識(shí)，感興趣的小伙伴一起看看吧。

十二種不同口感的咖啡介紹

　　咖啡種類

　　黑咖啡(blackcoffee)

　　黑咖啡也可以叫做清咖啡，在香港也被叫做齋啡，是直接用咖啡豆煮制的咖啡，不加奶等會(huì)影響咖啡原味的飲用方式。速溶咖啡是不屬于黑咖啡的范圍的。

　　白咖啡(whitecoffee)

　　白咖啡是馬來西亞的特產(chǎn)，白咖啡起源于怡保鎮(zhèn)，是指用黃油烘培的咖啡豆，沖煮后，加入甜煉乳的飲品。從本質(zhì)上是一種拿鐵咖啡。在美國(guó)，白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆，使用意式?jīng)_煮，具有較強(qiáng)酸味的咖啡。

　　加味咖啡(flavored-coffee)

　　所謂的加味咖啡就是根據(jù)個(gè)人或者各個(gè)地方的習(xí)俗，口味，在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同調(diào)料。

　　意式濃縮咖啡(Espresso)

　　以熱水借由高壓沖過研磨成很細(xì)的咖啡末沖煮出咖啡。

　　卡布奇諾(Cappuccino)

　　蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發(fā))的牛奶，有時(shí)還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　拿鐵咖啡(Caffèlatte)

　　“Caffèlatte”為意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱“咖啡牛奶”—中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡，稱為“Double”。

　　瑪奇朵(Macchiato)

　　在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發(fā)奶泡。Macchiato意大利文原義便是“被牛奶弄臟的咖啡”。

　　摩卡咖啡(CaffèMocha)

　　咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油，有時(shí)加入冰塊。

　　美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

　　濃縮咖啡加上大量熱水。比普通的濃縮咖啡柔和。

　　愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)

　　在咖啡中加入威士忌，頂部放上奶油。

　　維也納咖啡(Viennese)

　　由奧地利馬車夫愛因·舒伯納發(fā)明，在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油，并灑上糖制的七彩米。

　　越南式咖啡(VietnameseCoffee)

　　將咖啡末盛在金屬特殊的炮制過濾器，倒入滾水，讓咖啡一滴一滴流到杯子里;等咖啡滴完，隨每個(gè)人口味加糖或者加點(diǎn)煉奶攪拌好即可飲用，在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。熱飲的咖啡，人們主要在冬天喝的，泡制的時(shí)候?qū)⒈臃旁诹硪粋€(gè)有熱水的小碗里以保暖。冷飲咖啡則多在炎熱的夏季飲用，是咖啡泡制后再加上冰塊的。

　　咖啡的好處

　　咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分

　　咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　咖啡對(duì)皮膚有益處

　　咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。

　　咖啡有解酒的功能

　　酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　咖啡可以消除疲勞

　　要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石

　　對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，

　　常喝咖啡可防止放射線傷害