咖喱雞塊的做法

時間：2024-07-15 09:17:30 烹飪培訓我要投稿

咖喱雞塊的做法

　　咖喱雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆為制作主料，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬于咖喱味，今天小編就和大家一起探究怎么做咖喱雞塊吧

　　用料

　　雞胸肉

　　洋蔥

　　胡蘿卜

　　土豆

　　蔥

　　咖喱粉

　　椰子汁

　　酸奶

　　花生醬

　　芝士片

　　生粉

　　醬油

　　白胡椒粉

　　濃湯寶雞湯

　　咖喱雞塊的做法

　　雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花咖喱雞塊的做法步驟1

　　腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點點醬油，拌勻咖喱雞塊的做法步驟2

　　鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒咖喱雞塊的做法步驟3

　　放入胡蘿卜、土豆拌炒咖喱雞塊的做法步驟4

　　少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用咖喱雞塊的做法步驟5

　　炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色咖喱雞塊的做法步驟6

　　加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許(酸奶也可以)咖喱雞塊的做法步驟7

　　放花生醬咖喱雞塊的做法步驟8

　　放芝士片，繼續用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉咖喱雞塊的做法步驟9

　　小貼士

　　1、別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~

　　2、腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~

　　3、洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。

　　4、濃湯寶沒的話也沒關系，直接用清水即可

　　5、這種后方雞肉的方法，雞肉會更嫩的。

　　以上就是咖喱雞塊的做法，簡單易學，喜歡吃咖喱的你趕快試試吧

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