做面包的六個(gè)黃金法則

做面包的六個(gè)黃金法則

　　如今，很多人都喜歡自己動(dòng)手制作面包，那么大家知道面包的黃金法則有哪些嗎?下面，小編為大家講講做面包的六個(gè)黃金法則，快來看看吧!

　　1.做面包一定要用高筋面粉，做蛋糕時(shí)一定要用低筋面粉;

　　2.放料時(shí)鹽不能遇到酵母，否則會(huì)抑制發(fā)酵，影響發(fā)酵效果;

　　3.如果皮太硬的話，可以選擇燒色淺的程序，或者稍微多放點(diǎn)水，或者把水換成等容量的雞蛋和牛奶;如果面包里面成塊沒能烤熟，則應(yīng)該少放一點(diǎn)水;

　　4.放糖過多或者保溫太久會(huì)使面包變焦的;

　　5.最好放點(diǎn)黃油，沒有的話，植物油也湊合;

　　6.改良劑是可以使面包變得更蓬松.口感更好的化學(xué)物質(zhì)，可用可不用，因?yàn)閷?duì)健康有害，建議不要長(zhǎng)期使用。

【做面包的六個(gè)黃金法則】相關(guān)文章：

激勵(lì)員工的黃金法則12-20

音箱現(xiàn)場(chǎng)調(diào)控黃金法則08-30

雅思閱讀解題的黃金法則09-28

員工精神激勵(lì)的黃金法則06-01

學(xué)好英語的十八條黃金法則06-17

員工激勵(lì)10條黃金法則07-30

電影制作的15個(gè)黃金法則10-18

2017年藝考編導(dǎo)黃金法則10-14

美國(guó)留學(xué)的六大黃金法則07-01

2017最新建筑施工預(yù)算黃金法則06-24