- 相關推薦
鯽魚湯的做法大全
導言語:今天學習鯽魚湯的做法。
1.鯽魚殺好洗凈待用
2.鍋置火上加入色拉油(很少一丁點。類似1元硬幣這么大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下
3.煎過后魚是這樣的
4.然后把鍋內放入開水，放入蔥段和姜片
5.大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉
烹飪技巧
1、煎魚時油一定要少放，以免混湯。
2、魚湯未燉好時，最好不要放鹽。否則會導致魚凝固蛋白，湯不易燉白。
營養功效
1、鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等癥。
2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
3、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
飲食禁忌
注意：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
快回家煲鯽魚湯吧!
【鯽魚湯的做法】相關文章：
花甲的做法-炒花甲的做法09-12
牛肉的做法-醬牛肉的做法07-31
香辣蝦的做法最正宗的做法06-25
蘆筍的做法家常做法10-14
杏鮑菇的做法家常做法07-15
杏鮑菇的做法最正宗的做法06-13
雙皮奶的做法-紅豆雙皮奶的做法06-27
燕窩的做法-燕窩做法大全09-10
清蒸鱸魚的做法最正宗的做法09-15
土豆的做法-土豆燉排骨的做法09-29