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日本料理關(guān)東煮的做法

時(shí)間:2024-10-21 07:29:31 日本料理 我要投稿
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日本料理關(guān)東煮的做法

  關(guān)東煮是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理,通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魚丸等,各地制作關(guān)東煮的方法會(huì)有所不同。以下是為大家分享的日本料理關(guān)東煮的做法,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

  主料

  白蘿卜 海帶

  魚丸(可以根據(jù)自己的口味選擇各種肉丸) 豆泡

  魔芋結(jié) 西蘭花

  香菇 干貝素

  輔料

  六月鮮釀造醬油適量

  做法步驟

  1. 白蘿卜去皮,切厚片備用。海帶洗凈切條備用。鍋內(nèi)燒開水,水開后放入海帶和白蘿卜(吊湯)。

  2. 再次開鍋后撇除浮沫,

  3. 放入適量干貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇,中小火燉煮20分鐘。

  4. 20分鐘后用筷子扎一下白蘿卜,要是很容易就杵透了就可以根據(jù)易熟程度分別下入豆泡、各種肉丸(放入的時(shí)候不能慢鍋里放,每種食材規(guī)矩的放在鍋中。)放入適量鹽,再燉煮15分鐘。

  5. 15分鐘后放入準(zhǔn)備好的魔芋結(jié)和西蘭花,燉煮5分鐘后淋入少量香油即可出鍋。

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