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日式咖喱牛腩的做法
牛腩是指牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊，關(guān)于牛腩的做法，每個地方都不一樣，以下是小編整理的日式咖喱牛腩的做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：容易
烹飪時間：<1小時
主料
日式咖喱1塊
牛腩150g
土豆半個
胡蘿卜 半根
洋蔥1／4個
調(diào)料
料酒 1湯匙半
肉桂半根
大蔥 1小段
大蒜頭2瓣
做法步驟
1、牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，撈出洗干凈
2、洋蔥切塊，大蒜頭拍扁，大蔥切段。油鍋燒熱后加油，放入蔥蒜小火煸香，倒入洗凈的牛腩
3、倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右
4、煮完后倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊
5、煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮
6、湯汁濃稠即可關(guān)火
7、成品
烹飪小竅門
1、牛腩切片容易煮爛。
2、牛腩煮時多觀察水的量，水量不足添加開水。
3、鹽基本上用不著。
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