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日式咸魚蒸肉餅做法
肉餅是將肉剁碎后清蒸而成的，以下是小編整理的日式咸魚蒸肉餅做法，歡迎參考閱讀!
烹飪難度：容易
烹飪時(shí)間：<20分鐘
主料
肉末250g
三文魚若干片
雞蛋1個(gè)
小蔥一小段
調(diào)料
清酒1勺
醬油1勺
雞精一小勺
白胡椒粉適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備好肉末和腌制三文魚
2、腌制過(guò)的三文魚去皮切成薄片
3、肉末里加上小蔥，蒜末，醬油，清酒，雞精，少許白胡椒粉這些調(diào)料后進(jìn)行攪拌
4、拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子壓平實(shí)，碗中間用勺子壓一個(gè)凹陷型出來(lái)
5、將切成片的三文魚鋪上一圈到肉末上
6、然后我們就可以上蒸鍋里蒸了!10-15分鐘就可以了哦～蒸鍋里蒸上7 8分鐘左右后打開(kāi)鍋蓋打一個(gè)雞蛋到之前壓陷的凹槽里，然后繼續(xù)蓋上鍋蓋蒸3分鐘
7、這樣美味的咸魚蒸肉餅就完成了～開(kāi) 吃!
烹飪小竅門
腌制過(guò)的三文魚會(huì)比較咸，所以放入調(diào)料的時(shí)候不要手抖哦～
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