巧克力的營養(yǎng)價值

時間：2024-11-06 06:02:05 營養(yǎng)配餐員我要投稿

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巧克力的營養(yǎng)價值

　　導語：巧克力中的糖分以及品嘗美食的過程都可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，從而起到一定的緩解壓力，消除抑郁情緒的作用。[1] 但與此同時，巧克力的高能量也常被人們忌憚，不管是哪種巧克力，都含有不低的糖分和脂肪。但是，想一想那些好吃的美味，冰激淋、餅干曲奇、奶油蛋糕什么的，吃多了都會長肉的啊!

　　很多人喜歡吃巧克力，但是又怕吃完會發(fā)胖，所以一直在控制，忍著不吃。其實適量吃巧克力對身體是很有好處的，下面小編就和大家說說吃巧克力的好處，也就是分析分析巧克力的營養(yǎng)價值，再看看巧克力的功效有哪些?

　　巧克力的營養(yǎng)成分

　　巧克力可以供給人體每日所需的許多營養(yǎng)成分，比薯條和椒鹽餅干之類的其他零食提所供更多蛋白質(zhì)、鈣、鎂和維生素B2均要多。一塊40克的牛奶巧克力大約含有3克蛋白質(zhì)，是我們?nèi)梭w每天所需的核黃素15%、鈣的9%和鐵的7%。如果吃加了杏仁和花生的巧克力其營養(yǎng)價值更豐富。含有杏仁的牛奶巧克力也相應增加了鈣、鐵和核黃素的含量。由此我們可以看出適量的吃巧克力好處是非常多的。

　　吃巧克力的好處

　　巧克力不僅好吃，吃巧克力的好處還不少哦。根據(jù)美國大學醫(yī)學院的研究結果顯示，制作巧克力的主要原料是可可豆。可可豆中含有豐富的天然抗氧化物“類黃鹼素”，該中營養(yǎng)物質(zhì)可以降低血壓，防止血小板凝塊，具有利於血管暢通，也使患心臟疾病的幾率大大降低，其效果甚至比紅酒、茶及漿果類的水果還要高好幾倍。巧克力也具有和阿斯匹靈一樣的功效，具有降低患心臟病風險的作用。

　　提神

　　適量的吃巧克力可以提神哦。食用巧克力后它會使身體分泌一中感到快樂幸福的物質(zhì)，會讓你感到輕松愉快。因此建議心情不好或者壓力較大的時候，不妨吃點巧克力吧，它對緩解壓力有很大的幫助。

　　抗癌

　　黑巧克力中加入了大蒜、藍莓、大豆和茶葉這類食療品，它們能夠讓人在填飽肚子的同時還能夠抗殺癌細胞。這是因為在這些食物里面均含有能夠抗癌的化學物質(zhì)，食用以后能夠顯著地斷送腫瘤細胞的血液供應，因此可以將癌細胞給“餓死”。

　　控制體重

　　吃巧克力的好處還有很多，它還可以控制體重，很多人都不敢相信吧。好多人過高估計了巧克力的熱量，其實巧克力的熱量并不是很高。一塊40克的牛奶巧克力中含有大約210卡的熱量，其低得可以納入體重控制食譜了。有調(diào)查數(shù)據(jù)表明，許多體重偏重的人并沒有吃過多的含糖食品，但是體重還是減不下來。控制體重要的是要控制我們每天總的熱量攝入及身體活動中能量的支出。

　　如體重偏重的兒童通常不如那些體重正常的兒童活躍。因為，他們即使熱量攝入達到合理水平或予以限制了，但是仍可能保持過重的體重。所以體重者不能吃甜食這一說法是不合理的，這要根據(jù)實際情況而定。熱量的攝入與人體消耗的熱量是有很大關系的。

　　吃巧克力的壞處

　　以上是吃巧克力的好處，大家記住了吧。很多人說吃巧克力的壞處多，大家一定要擺正自己的觀點，任何東西都有兩面性，如果我們能夠合理的食用它，那么它將發(fā)揮出更多的好處。如果大量的食用那么將會給身體健康帶來傷害。一次性食用太多巧克力會給腎臟帶來壓力的，所以大家一定不要貪吃哦。

　　結語：很多人提起吃巧克力就會想到吃完會發(fā)胖，好不容易控制的體重又要被一塊巧克力增肥不少。其實不然，這個想法是錯誤的。適量食用巧克力可以幫助我們控制體重，不會有什么壞影響。我們要正確認識巧克力的功效!

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