韓式人參雞湯

時間：2024-10-09 08:23:51 韓國料理我要投稿

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韓式人參雞湯

　　參雞湯是韓國著名的特色名湯，清爽鮮美，營養(yǎng)價值極高，且不會發(fā)胖哦!愛美的美眉們可以盡情地享受這一份滋補養(yǎng)生的菜肴啦!

韓式人參雞湯

　　材料：鮮花旗參一根，雞一只

　　輔料：糯米，紅棗，枸橘，香菇，姜片，清水，鹽，牙簽

　　做法如下：

　　糯米和香菇提前幾個小時泡好，紅棗去核，花旗參對半切好。

　　把糯米、香菇、紅棗、枸橘、半根花旗參釀到雞腹中，再用牙簽封好。

　　把雞整只放入陶瓷鍋中，香菇、紅棗、姜片和另半只花旗參入鍋。

　　注入適量清水，燉2個小時以上。

　　下鹽調(diào)味，再把雞移到韓式石鍋中即可。

　　藥用價值

　　這款湯特別考究，也很耗時，是將特選的6周齡童子雞，跟韓國進口高麗人參(高麗參與西洋參為世界兩大名參)、黃芪、當(dāng)歸、枸杞、大棗、板栗、大蒜、糯米等數(shù)十種漢方藥材精心燉制而成，具有良好的補氣、養(yǎng)顏、安神、抗癌、延壽之功效，清淡鮮美、營養(yǎng)價值極高，四季食用皆宜。此湯尤為韓國運動員所推崇，是韓國第一名湯，特別適合夏天食用。”

　　只滋補不增肥

　　參雞湯在韓國是一道非常著名的菜肴，它以做法簡便、滋味香濃而廣受人們的喜愛。對于女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補、養(yǎng)生、美容、去燥，而且在補養(yǎng)的同時，又不必?fù)?dān)心發(fā)胖。因為雞肉的熱量極低，參雞湯的做法又較為天然，使得湯清無油，非常健康。盡管參雞湯的制作時間略長，但是對于因減肥而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏、體質(zhì)虛弱的女性來說，食用參雞湯是一個相當(dāng)完美的選擇。只滋補不增肥，是渴望瘦身的女性朋友們的最愛！

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