奇異果綠茶班戟制作方法

時間：2024-10-12 15:06:40 西點培訓我要投稿

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奇異果綠茶班戟制作方法

　　夏季到了，各種水果都新鮮上市，進入了人們的視線。下面是小編分享的奇異果綠茶班戟制作方法，一起來看一下吧。

奇異果綠茶班戟制作方法

　　用料

　　主料

　　低筋面粉45克，奇異果2個，黃油7克，雞蛋1個。

　　輔料

　　動物奶油60克。

　　調料

　　糖粉15克，綠茶粉3克，牛奶120克。

　　步驟

　　1.將雞蛋打入碗中，加入牛奶攪拌均勻;

　　2.再加入融化的黃油，攪拌均勻后加入糖粉再攪拌均勻;

　　3.再加入過了篩的低筋面粉和綠茶粉，攪拌均勻;

　　4.再將綠茶面粉糊過篩，這樣綠茶面粉糊就完成了;

　　5.燒熱鍋，在鍋底刷層油(注意油千萬不要多);

　　6.燒熱的鍋拿起來離開爐火，將一勺面糊糊倒入，轉動鍋，讓面糊均勻的鋪在鍋底;

　　7.放在爐火上，小火，讓面餅成型;

　　8.待到面餅好后輕輕揭起，放在案板上放涼;

　　9.將奇異果去皮切成塊;

　　10.將動物性奶油用電動攪拌器打發(fā)到能看到見紋路;

　　11.將打發(fā)的奶油放在餅子的底部，在奶油上放上塊奇異果;

　　12.放些奶油在奇異果上，將它包起來即可。

　　小貼士

　　1、記得每次加入時先攪拌均勻后再加入下一種原料;面粉糊攪拌均勻后，記得要過篩，這樣面糊中就沒有氣泡，做出面的.面皮表面會很均勻。

　　2、選用的水果可以依據(jù)自己的喜好來隨意配，然后用雞蛋薄餅包裹，如果想外面顏色更深點，那么就多加進去一個蛋黃。

　　拓展閱讀：奇異果的營養(yǎng)價值

　　有些癌病人在食用奇異果之后，能夠對自己的厭食和惡病質有減輕的作用，奇異果還能夠減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應。經(jīng)常食用奇異果還可以預防老年骨質疏松，抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而起到防治動脈硬化的作用。此外奇異果還含有豐富的葉黃素，而葉黃素在視網(wǎng)模上積累，它能夠防止斑點惡化而導致永久失明的作用。

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