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自制冰激凌的做法
超市里的冰棍又貴味道又不濃郁，不如自己在家做食材最純正的冰激凌，趕緊看看自制冰激凌的做法，以下僅供參考！
食材：
主料：酸奶250克
輔料：牛奶180克、蛋黃4個(gè)、糖60克
做法：
1.蛋黃蛋清分開，蛋清可以另作他用
2.放入白糖
3.用打蛋器打至體積變大，顏色變淡
4.牛奶放入湯鍋
5.煮至微開，放涼，晾涼的牛奶慢慢加入蛋黃液，攪拌均勻后再次燒開，煮的時(shí)候要一邊攪拌
6.放涼后加入酸奶
7.攪拌均勻
8.放入冷凍了一晚的冰激凌機(jī)，啟動(dòng)冰激凌機(jī)，攪拌至冰激凌微微變硬
9.放入冰箱冷凍即可
10.用雪糕勺窯出雪球，擺盤即可享用。
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